体育运动后应多吃哪种食物 碱性食物有哪些
编辑：宇文柔伯 来源： 2022-02-09 09:45:44
在健身过后，体内的糖、蛋白质、脂肪被大量分解产生乳酸、磷酸等酸性物质。所以应多补充碱性食物。
食品中钙、铁、钾、镁、锌等金属元素含量较高，在体内经过分解代谢后最终产生碱性物质，这类食品就叫碱性食品(或称食物、或成碱食品)。
碱性食物(按强到弱的顺序)：
蔬菜类为：海带→红萝卜→生菜→芹菜→青椒→胡萝卜→豆腐→元葱等;
主食为：红小豆→黄豆→黑大豆→绿豆→各种饭豆→芝麻→黑香米等
蛋白，黄豆及其制品：红豆、大豆、豆腐、土豆、绿豆、豌豆、蛋白
绿叶及有根茎之蔬菜：波菜、生菜、莴苣、红萝卜、高丽菜、小白菜、菇类、甘蓝菜、洋葱、卷心菜、油菜、芹菜、马铃
薯、芋头、蕃茄、竹笋、香菇、黄瓜、西红柿、茄子、南瓜、葱头、藕、豆芽、百合。
水果：香蕉、草莓、苹果、橘子、西瓜、葡萄、木瓜、梨、橘子、番瓜、柠檬、柑橘、樱桃、桃子、柿子、柚等。
其他：牛奶、茶、咖啡、葡萄酒
坚果：无花果、板粟、硬壳果、椰子、杏、水果干、葡萄干、黑芝麻
其他：发过芽的谷类、豆类、海带、海藻类。
碱性食品：
水果：苹果、生杏、橙、杏干、香蕉、生梨、草莓、甜瓜、柠檬、鲜樱桃、干枣、柿、干无花果、葡萄柚、葡萄、橄榄、芒
果、酸橙，生菠萝，菠萝汁、蜜桃，葡萄干，西瓜
蔬菜：洋葱，豌豆，胡椒、莴苣，蘑菇，球葵、黄瓜，茄子，小萝卜、芦笋，青豆，甘薯、甜菜，甜菜，番茄、绿叶，甘
蓝，芜箐、卷心菜，胡萝卜，南瓜、花菜，芹菜，水芹、马铃薯，西葫芦
坚果：杏仁，栗，鲜椰子
其他：果酱，冰激淋、 奶油，牛奶，糖蜜
碱性食物的特点是：含矿物质高，如钙、磷、铁、钾、维生素B族、E、A、C等是酸性食物所无法比的。而这些正是人体生长发育，骨骼免疫系统、抗炎、抵风造血所必须的物质，“药补不如食补”定论自古传。
