济南凉面哪家最好吃消息推荐 济南凉面详细介绍
编辑：嵇良进 来源：互联网 2022-10-23 13:32:02
导读 关于济南凉面哪家最好吃，有许多人不了解，那么来看看小信的介绍。1、济南凉面凉面，是夏令食用的面条，济南也叫“麻汁面”，是济南传统的
关于济南凉面哪家最好吃，有许多人不了解，那么来看看小信的介绍。
1、济南凉面凉面，是夏令食用的面条，济南也叫“麻汁面”，是济南传统的面食。
2、每年夏季饮食市场不论大小都有经营，每户家庭，不时也要吃麻汁面，经济实惠，食用凉爽。
3、夏季食凉面，在唐朝就有记载，社甫有诗曰：“新面来于市，经齿冷于雪，君王纳凉碗，此味亦时须。
4、”又据《清稗类钞》中有关于凉面的吃法：“率为白水所煮，将进面时，即有生疏数小碟，陈于几，曰面马。
5、意为前马之导。
6、进面和以调料而加于面。
7、”所谓“面码”，也叫“菜码”，济南凉面有麻汁、食醋、清酱、蒜泥、腌香椿芽末、胡萝卜丝、黄瓜丝、盐水等。
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